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Ce broyeur à marteaux est composé d’un rotor rotatif dans lequel des blocs d’acier sont installés qui ont un trou dans l’une de leurs extrémités appelées marteaux.
Le rotor a plusieurs axes qui passent à travers les trous de marteau. L’arbre se trouve dans ce qu’on appelle la chambre de coupe. Dans cette chambre sont installés des plaques renforcées où le matériau est frappé poussé par des marteaux.
Lorsque le rotor tourne, les marteaux entraînent le matériau contre ces plaques et le brisent par impact. Le rotor de ces broyeurs tourne généralement à des vitesses élevées comprises entre 400 et 600 r.p.m. ce qui produit suffisamment de force pour hacher et écraser le produit en réduisant la taille.