- Largeur
- 900 mm
- Hauteur
- 2500 mm
- Longueur
- 5300 mm
- Fabriquant
- ZTI Smart machines
- Modèle
- Fingers
- Année de fabrication
- 2017
- Capacité
- 40 unités par minute
Le coupeuse de fruits
coupe les fruits pelés ou non pelés avec une force externe minimale. La machine
convient à la coupe d’ananas, de melon, de kiwi ou de demi-mangues pelées en
dés. Il est également possible de couper des rectangles (doigts).
Couper plutôt que
presser
Le coupe-fruits
utilise un système de lames rotatives et évite de forcer ou d’extraire les
fruits à travers les lames. Les morceaux de fruits sont déposés dans un plateau
spécialement développé à la main, ce qui garantit que le fruit reste dans la
même position pendant la coupe. Une fois que le fruit est dans le plateau, il
est d’abord coupé dans le sens de la longueur. Ensuite, le plateau tourne et le
fruit est coupé en travers.
Les doigts sont
également possibles
Un de ces mouvements
de coupe peut également être omis. Le fruit peut ensuite être coupé en doigts.
Le melon musqué non pelé est particulièrement adapté à cela. Et les doigts
d’ananas peuvent également être coupés avec le coupe-fruits.
Durée de
conservation plus longue
La force externe
exercée sur le fruit est réduite au minimum en raison de l’action coupante des
lames rotatives. Aucune pression n’est exercée sur le fruit, il conserve donc
plus de son jus. Une fois le fruit coupé en morceaux, le plateau est
soigneusement transféré sur une bande transporteuse. De cette façon, les cubes
de fruits subissent le moins de dommages possible et sont prêts à être pesés et
emballés.
Caractéristiques
du coupeur de fruit
Le fruit est
coupé avec des couteaux rotatifs
Les morceaux et les
doigts peuvent être coupés
Les lames
rotatives coupent les fruits durs et mous
Perte limitée de
jus
Diamètre maximum
des fruits : 200 mm
Dimensions du
produit fini : lame parallèle 20 - 25 mm/lame radiale 5 x 36° ou 6 x 30°