Ligne de préparation
de plats cuisinés (paellas)
Composé de:
2 chambres de
congélation portables
2 cuves de 1500 lt construites en acier inoxydable avec portes
pliantes, diamètre 1400 mm
4 poêles à frire Construit en acier inoxydable, capacité 750
litres, diamètre: 1800 mm
2 réservoirs de 1500
lt construits en acier inoxydable
avec mélangeur et portes pliantes, diamètre 1400 mm
4 hottes d'extraction
de gaz
2 convoyeurs à chaîne
à charnières avec plateaux: pour
la distribution des boîtes aux 2 sertisseuses
2 doseurs de saumure
liquide: entièrement construits
en acier inoxydable avec pompe d'alimentation de produit, moteur de variateur
de vitesse, serpentin thermique, affichage numérique de la température du
liquide. Valable pour tous types d'emballages
2 disques
d'alimentation: entièrement
construits en acier inoxydable; Diam 1.500 mm
1 Lave-bidon: avec 2 cuves de lavage indépendantes, 2 pompes de
recirculation d'eau, serpentin de chauffe-eau. Construit entièrement en acier
inoxydable, valable pour tous les formats.
1 Convoyeur à chaîne
articulé
1 encodeur à jet
d'encre: Marque: Videojet;
Modèle: Excel 170 i
1 sertisseuse Ribera: Format: 100 mm; Production: 80 boîtes par minute
1 Convoyeur à chaîne
articulé
1 Sertisseuse; Fabriquant:
Comaco; Format: diam 153 mm (3 Kg)
1 autoclave avec 4
paniers: Marque: Marrodan;
Modèle: PR12358; Année de fabrication: 2.001
Comprend: 8 paniers et 8
voitures en acier inoxydable et échangeur de chaleur Alfa Laval.
Dimensions de
l'autoclave: Diamètre intérieur: 1 250 mm; Profondeur intérieure: 4000 mm.
8 paniers pour
autoclave avec chariots: Dimensions
du panier: Hauteur de travail: 820 mm.
Longueur de travail: 900
mm. Largeur de travail: 900 mm.
1 Séchoir à conteneurs: avec turbine
haute pression. Valable pour tous les formats.
construit entièrement en acier inoxydable.
1 Étiqueteuse autocollante; Marque: Mecatronic; Année modèle Cimea: 2012.
1 Disque d'entrée du conteneur: Construit entièrement en acier inoxydable; Diam 1.500 mm
1 Tunnel à manchon
rétractable: avec convoyeur et
plateau de travail.
1 Remplissage
volumétrique: 4 poches; Marque:
Lujoma, année: 2012;
1 scelleuse de boîtes
1 chariot élévateur
électrique.
1 Chaudière à vapeur
1000 kg.
1 adoucisseur d'eau
1 réservoir en acier
inoxydable Capacité: 1000 litres
1 Compresseur d'air avec
sécheur et réservoir: Marque:
Mercury Bars: 10; Puissance: 5,5 Kw
1 Réservoir fibre de 5
000 litres avec pompe - Pour la
tour de refroidissement.
1 tour de refroidissement: Marque: Indumec; Modèle: TC215P, Année: 2003; 1162Kw.
1 cuve polyester 2000 litres: pour l'eau