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Les mélangeurs à décharge frontale Risco sont les machines idéales pour mélanger toutes sortes d’aliments : viande, poisson, légumes, boulangerie, fromage, conserves, confiserie ou tout autre aliment qui nécessite un mélange.
Tous les modèles disposent d’arbres à pagaie spéciaux avec des pagaies croisées, assurant un temps de mélange doux et court et un processus de mélange parfaitement équilibré de première classe.
L’action délicate du mélange des arbres à aubes réduit la destruction des particules tout en maintenant la structure du produit, la couleur et la qualité d’origine.
Les mélangeurs Risco sont équipés d’un système de contrôle informatique, avec minuteries de mélange, qui assure toute combinaison de mélange avant et arrière. Il est capable de stocker plusieurs programmes pour faciliter le processus de mélange et augmenter le rendement total.
La décharge frontale permet à l’utilisateur de collecter le produit mélangé dans des conteneurs, des émulsifiants ou des pompes de transfert ou sur des convoyeurs à bande automatiques.
Les mélangeurs sont également disponibles avec option de vide pour garantir une distribution optimale des protéines et des arômes et pour raccourcir les temps de séchage et d’assaisonnement des produits de type sec.
Les mélangeurs Risco peuvent également être disposés pour le refroidissement au CO2 et peuvent être fournis avec un chargeur vertical, contrôlé directement via le microprocesseur pour une ligne plus automatisée