- Poids
- 9800 Kg
- Fabriquant
- Apinox
- Modèle
- S1500Cwv
- Année de fabrication
- 2009
- Volts (v)
- 450
- Fréquence (hz)
- 50 hz
- Puissance (cv)
- 140 Kw
- Matériel
- Acier inoxidable
- Capacité
- 1000 Kg
MACHINE DE
PÉTRISSAGE INDUSTRIELLE AVEC DOUBLE BRAS SIGMA POUR LA PRODUCTION DE
CHEWING-GUM
Sigma pétrissage machine de 1000 litres de capacité, conçu
pour une utilisation normale ou très lourde où la puissance élevée et la
solidité structurelle de la machine est nécessaire.
Réservoir de mélange
Le réservoir de mélange est du type double berceau et est
complet avec des cavités pour la circulation de l’eau de chauffage de la pâte.
A l’intérieur, grâce aux bras sigma à vitesse différenciée et à la
contre-rotation, le mélange des matières premières a lieu : ces types d’armes
sont particulièrement réputés pour l’efficacité de la pâte et la coupe des
matériaux, pour l’excellente dispersion et le mélange rapides de toutes les
matières premières chargées manuellement et automatiquement. Le renversement du
réservoir, pour le chargement manuel des matières premières et pour les
opérations de déchargement, est réalisé grâce à l’action d’un ou de plusieurs
cylindres hydrauliques. Le couvercle peut être articulé, contre-équilibré et
étanche à la poussière; alternativement, il peut être réparé, préparé pour le
chargement automatique des matières premières.
Toutes les pièces en contact avec le produit peuvent être
faites de 304/304L, 316/316L en acier inoxydable et/ou d’aciers à haute
résistance mécanique reconnus adaptés au contact avec des substances
alimentaires.
Matériel électrique
Le moteur principal, placé en interne à la structure de la
machine, est livré de série avec thermoprotecteurs bimétalliques,
tropicalisation et protection IP55.
Le panneau de commande, généralement positionné sur la porte
et/ou sur le devant de l’armoire électrique, a comme norme les boutons et les
feux de signal de cycle, le bouton d’urgence, le chronométreur pour le contrôle
des temps de pâte, le compteur, le thermorégulateur pour afficher la
température de la pâte.
L’armoire électrique, qui contient également tous les
équipements électriques et les services auxiliaires, peut être placée à bord de
la machine ou à côté de la machine de pétrissage.
Transmission mécanique
La transmission mécanique de cette machine à pétrir a été
optimisée afin d’obtenir un ensemble simple, facilement accessible pour les
opérations de maintenance, mais sans affecter sa robustesse qui reste en haut
de la catégorie.
Le mouvement créé par le moteur principal est transmis à une
boîte de vitesses mécanique par des poulies et des sangles trapézoïdales; de
là, à l’aide d’un joint élastique, une paire de engrenages robustes est
déplacée dans le bain d’huile qui transmet directement la force motrice aux
bras de mélange.