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Cette machine est l'étape de finition dans le pelage de la tomate et est spécialement conçue et construite pour l'élimination des restes de peau restants après le pelage de la tomate, en raison de
divers facteurs, tels que: une variété et une maturation inégale de la tomate elle-même.
Fonctionnement:
La tomate pelée, provenant de l'éplucheuse, est placée dans la machine, qui se compose d'une structure en acier inoxydable robuste sur laquelle un convoyeur à rouleaux revêtu de caoutchouc est monté sur des chaînes en acier spécial.
Nous avons deux mouvements: le premier est la traduction pour transporter la tomate, le second est la rotation des rouleaux en caoutchouc, qui emmènent à l'extrémité des pignons spéciaux qui, en prise avec les crémaillères, produisent un mouvement contrarotatif. Ce mouvement présente des reliefs longitudinaux qui empêchent les pelures de coller aux rouleaux et donc d'être expulsées.
Pour assurer l'efficacité de la machine, deux brosses sont utilisées, dont la première retire les morceaux de peau des tomates, qui sont ensuite éliminés. La deuxième brosse est destinée au lavage des rouleaux au moyen d'une douche composée de buses de pulvérisation.
Ces opérations sont effectuées dans la section retour du convoyeur.
Toutes les pièces en contact avec le produit sont en acier inoxydable et en caoutchouc sanitaire.
La motorisation se compose d'une couronne, d'un pignon, d'une chaîne et d'un moteur électrique.
Une trémie spéciale en acier inoxydable permet de décharger la tomate vers la machine suivante.
Ce séparateur de peau vous permet de laisser la tomate pelée lavée et brillante et avec toutes ses meilleures propriétés.