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Le pasteurisateur électrique est une unité tout usage avec une puissance de750 litres par heure. Le jus est pompé directement du réservoir de stockage à l’échangeur de chaleur du tuyau et chauffé à la température sélectionnée. La température est réglable jusqu’à 95 °C. Le chauffage électrique a un réglage à plusieurs niveaux, et peut donc adapter la chaleur pour de plus petites quantités.