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Marmite de cuisson
inclinable type KIPPKO. Grâce au chauffage à vapeur jusqu’à 10 bars, les
processus de torréfaction peuvent être effectués dans la bouilloire, ce qui
donne au plat le goût typique.
L’équipement et les options d’une
bouilloire de cuisson inclinable sont adaptés individuellement d’un système
modulaire aux exigences de la cuisine industrielle respective et de la gamme de
produits.